鹽水鵝
2015-08-03
??????? 鹽水鵝又被親切地叫做老鵝。鵝雖不是名貴食材，做法上也并不繁復(fù)，但是在揚州人的酒席上，是不可缺少的。被稱為老鵝，不但因為這是一道有著多年歷史的淮揚名菜，還因為鹽水鵝要做的好吃入味，鹵湯一定要是有傳承的老湯，做出來的鹽水鵝才夠味。在揚州，賣老鵝的攤點，大街小巷遍地開花，而其鮮嫩爽口、肥而不膩、味道清香的口感更讓老饕們垂涎欲滴。
中國日報網(wǎng)版權(quán)說明：凡注明來源為“中國日報網(wǎng)：XXX（署名）”，除與中國日報網(wǎng)簽署內(nèi)容授權(quán)協(xié)議的網(wǎng)站外，其他任何網(wǎng)站或單位未經(jīng)允許禁止轉(zhuǎn)載、使用，違者必究。如需使用，請與010-84883300聯(lián)系；凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非中國日報網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，目的在于傳播更多信息，其他媒體如需轉(zhuǎn)載，請與稿件來源方聯(lián)系，如產(chǎn)生任何問題與本網(wǎng)無關(guān)。
