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　　材料:銀鱈魚片，蔥，姜，尖椒，淀粉，蒸魚豉油

做法:

1.銀鱈魚洗凈、兩面沾上干淀粉；蔥、姜、尖椒切絲；

2.放平底鍋中用小火煎；

3.兩面煎微黃色，撒蔥姜絲；

4.倒上蒸魚豉油，繼續(xù)加熱使魚入味；

5.撒上尖椒絲，裝盤。