保質(zhì)期內(nèi)的食品就安全嗎？大品牌的食品保質(zhì)期難道還會有貓膩嗎？

　　前不久，上海的俞先生就碰到了一件怪事。6月初，俞先生從網(wǎng)絡(luò)上“壹號店”購買了兩盒匯源的果汁，從外觀上看和外面超市里買的包裝一樣，是紙盒包裝，沒有破損也沒有膨脹?；丶掖蜷_第一盒就發(fā)現(xiàn)有問題，打開有很刺鼻的酒味，俞先生隨即與經(jīng)銷商聯(lián)系，但始終沒有聯(lián)系成功。之后俞先生每隔一個星期就給經(jīng)銷商打一次電話，對方先是表示說第二天肯定會解決，但第二天也沒有消息。過了一個星期再打電話，另外一個客服也是這樣保證。經(jīng)銷商對變味果汁的事一直沒有解釋，最后干脆就不再理會俞先生了。

　　這本來是一個很簡單的事情，問題的關(guān)鍵只是消費者購買的商品有沒有變質(zhì)。由于雙方都沒有進(jìn)行所謂權(quán)威的檢測，果汁到底有沒有變質(zhì)變成了雙方爭論的焦點，而且保質(zhì)期只是一般性的概念，除了保質(zhì)期，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中、運(yùn)輸和儲存過程中都可能出現(xiàn)各種問題，所以產(chǎn)品出現(xiàn)問題是不能以保質(zhì)期作為唯一的借口。

　　無獨有偶，在一個多月前的5月21日凌晨，網(wǎng)友“核桃小飛俠”發(fā)微博稱：“喝了一口，就在準(zhǔn)備蓋上翻蓋的時候，我發(fā)現(xiàn)翻蓋后面有些不對勁。為何如此臟，看看生產(chǎn)日期2011.12.23，應(yīng)該沒過期?！?/p>

　　網(wǎng)友“核桃小飛俠”隨后發(fā)微博補(bǔ)充道，我所說的跟腸子一樣的物體。只是形容惡心的程度。應(yīng)該是某種橡膠一類的東西，并非真的腸子。對于此事，匯源公關(guān)部工作人員胡偉回復(fù)稱，目前還需進(jìn)一步了解消費者將果汁放置的時間，異物是否是菌塊也尚待認(rèn)定。

　　將這兩件事聯(lián)系在一起，不禁讓記者想到之前的一則消息。6月底，有媒體爆料，經(jīng)過香蕉水、棉簽和匯源產(chǎn)品的簡單實驗表明，匯源產(chǎn)品的生產(chǎn)日期噴碼可以在短短幾秒鐘內(nèi)完全消除。在走訪產(chǎn)品生產(chǎn)日期噴碼機(jī)的經(jīng)銷商后發(fā)現(xiàn)，這種可修改刪除產(chǎn)品生產(chǎn)日期噴碼的普通手持生產(chǎn)日期噴碼機(jī)成本只需500元。目前，在我國對食品標(biāo)識的相關(guān)管理規(guī)定以及食品標(biāo)簽的國家標(biāo)準(zhǔn)中，對于生產(chǎn)日期僅有醒目清晰的要求，而對其牢固度，并無明確的標(biāo)準(zhǔn)。由于國家標(biāo)準(zhǔn)的疏忽使得部分企業(yè)有漏洞可鉆。我們相信，作為匯源這樣的大企業(yè)，為節(jié)省噴碼機(jī)成本而使用手持式的噴碼機(jī)的可能性應(yīng)該不大，是不是有產(chǎn)品是通過貼牌代產(chǎn)的小廠來生產(chǎn)的就實在難講了。結(jié)合2009年廣州發(fā)生的匯源果汁生產(chǎn)日期被涂改的前車之鑒以及目前經(jīng)簡單實驗證明的匯源果汁生產(chǎn)日期噴碼并不牢固的事實，重新?lián)Q裝出產(chǎn)并非沒有可能。