紐約地區(qū)的華人到ＣＷ１１電視臺(tái)總部前示威，抗議對“芥蘭鼠”事件的不實(shí)報(bào)道。張碔攝
依賴主流客源的餐館
受到傷害最大
華盛頓知名中餐館“海珍樓”的老板沈?qū)嵑蜕蚬萱路驄D８月１０日表示，自從所謂“中國問題產(chǎn)品”在美國媒體上連篇累牘地報(bào)道后，許多美國顧客下意識(shí)地把從中國進(jìn)口的產(chǎn)品與中餐館聯(lián)系起來，有些人詢問他們餐館的食品是不是從中國進(jìn)口的，有的人連問都不問就干脆不來了。
海珍樓沈?qū)嵎驄D展示《華盛頓郵報(bào)》美食版的大幅報(bào)道和“魚則魚”美食——“蒜子烤魚”。于茂芬攝
今年美國主流媒體對中餐業(yè)的負(fù)面報(bào)道接連不斷，加上近期“中國問題產(chǎn)品”風(fēng)波，使美國中餐業(yè)界生意與往年相比大幅下滑，而美國目前有５萬多家中餐館，至少有數(shù)十萬華人以餐館謀生。
全美中餐協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長龔權(quán)偉也表示，負(fù)面報(bào)道對一些面向美國主流及非亞裔消費(fèi)者的中餐館傷害更大。美國東部的一些中餐館業(yè)者反映，生意與往年相比下滑大約二到三成。像“海珍樓”之類的中餐館受到的影響尤其大。
由于華人市場已接近飽和，因此非華人消費(fèi)者的數(shù)量將直接影響整個(gè)中餐業(yè)的表現(xiàn)。
相關(guān)人士表示，美國主流媒體對中餐一向帶有偏見，今年以來抹黑中餐的負(fù)面報(bào)道不斷，今年年初一家主流電視臺(tái)無中生有地報(bào)道紐約中餐館“鼠肉”事件就是一個(gè)例子，當(dāng)時(shí)曾引發(fā)中餐業(yè)及華人社區(qū)強(qiáng)烈反彈。而近期美國主流媒體對中國食品安全問題的炒作使某些依賴主流客源的中餐館的狀況雪上加霜。