環(huán)球在線消息：最近美國營養(yǎng)學(xué)家對不同早餐質(zhì)量的人群進行血糖水平觀察，并分析早餐質(zhì)量對工作效率的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)注重早餐營養(yǎng)的人，整個上午的血糖水平一直保持正常良好水平，工作時注意力集中、工作精力充沛；而少吃或不吃早餐的人，到上午九十點鐘就會出現(xiàn)注意力不集中、饑餓、疲勞、工作效率下降等現(xiàn)象。
于是早餐對人們健康的重要性再次被許多人所關(guān)注，許多人都在思考如何吃早餐才能達到人體所需的營養(yǎng)。
眾食品爭寵早餐市場
最近，超市柜臺上的燕麥片品種繽紛奪目。據(jù)悉，由于燕麥片不僅沖泡便捷，營養(yǎng)價值更是豐富，許多人在冬季早上都喜歡吃燕麥粥。于是，皇室燕麥片、桂格燕麥片立刻抓住這個商機，推出許多燕麥片新品種，給消費者更多營養(yǎng)早餐的選擇�；适已帑溒貏e為中小學(xué)生設(shè)計了核桃燕麥片，富含膳食纖維，多種維生素，特加核桃粉，口味香濃，營養(yǎng)均衡，沖飲方便，適合學(xué)生在早餐時食用，提前補充一天精力；而桂格即沖燕麥飲品富含鈣質(zhì)與鐵質(zhì)，選用上等純正脫脂奶粉，不僅沖泡便捷，還給消費者鮮奶的營養(yǎng)和醇香。
燕麥片爭相爭奪早餐市場固然熱鬧，早餐奶同樣是爭奇斗艷。從三元苦蕎麥早餐奶打響早餐奶市場爭奪戰(zhàn)起，眾多乳業(yè)企業(yè)紛紛跟進。蒙牛早餐奶根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需求，在精選優(yōu)質(zhì)牛奶中特別溶入麥芽粉、核桃粉、蛋黃粉，以滿足不同人群的早餐營養(yǎng)需求和口感需求，其“低蔗糖麥香”口味奶成為不少家庭的首選。光明早餐奶除保持牛奶的豐富營養(yǎng)價值外，還提煉眾多疏菜等營養(yǎng)成分融入牛奶，如光明早餐營養(yǎng)奶谷蔬乳飲料，特別添加β胡蘿卜素，使人們既喝到香醇的牛奶，還能補充人體所需的維生素等營養(yǎng)。
如今，馬哥孛羅、克莉絲汀等面包房也同樣推出多款新穎面包，除原有肉松面包，火腿面包依舊暢銷之外，還推出奶香海苔面包等新品種，豐富早餐面包品種。而肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店都已經(jīng)不遺余力地推出各式早餐，吸引人們光顧。
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