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加州壽司卷（資料圖片）

制作全球最長加州卷的活動(dòng)現(xiàn)場，日本留學(xué)生們正在緊張忙碌著 

中國日報(bào)網(wǎng)環(huán)球在線消息：壽司因?yàn)闊崃康?、營養(yǎng)價(jià)值高成為很多老百姓喜愛的食物。如果你經(jīng)常光臨壽司店，對加州卷一定不會(huì)感到陌生。它除了有大米、紫菜、海鮮和蔬菜等傳統(tǒng)原料外，還加入了在美國加利福尼亞州盛產(chǎn)的水果鱷梨。據(jù)美國媒體11月10日報(bào)道，加州大學(xué)伯克利分校的學(xué)生日前在校園里制作出百米長的加州卷，從而創(chuàng)造了新的世界紀(jì)錄。

這份加州卷長達(dá)330英尺（約100米），需要好幾十張長書桌才能擺下。學(xué)生們一共使用了97公斤大米、36公斤鱷梨、36公斤黃瓜和82公斤的生魚片，此外還有蟹肉等其它海鮮品。為了滿足學(xué)校素食者的需求，這卷壽司中有近5米長的一段是用豆腐替代了海鮮。

活動(dòng)吸引了很多觀眾

齊心合力做壽司

加州大學(xué)伯克利分校的發(fā)言人凱瑟琳·麥克雷透露說，這項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)創(chuàng)造了新的世界紀(jì)錄，之前最長加州卷的紀(jì)錄為300英尺（約91米），2001年在夏威夷誕生。

據(jù)悉，這次做壽司是慶祝該校日本研究中心成立50周年活動(dòng)的一部分，由該校日本研究生和交流學(xué)者協(xié)會(huì)牽頭組織。不少參與制作的日本留學(xué)生還穿起了傳統(tǒng)的忍者服裝，帶著來自其他國家的同學(xué)一道完成了這項(xiàng)壯舉。

正在伯克利攻讀博士學(xué)位的日本留學(xué)生高橋惠里非常興奮地說：“雖然買忍者的面具和塑料短劍花了我好幾美元，但能制作全世界最長的加州卷，這樣的經(jīng)歷是無價(jià)的?！?/p>

伯克利分校日本研究中心的教授鄧肯·威廉姆斯認(rèn)為，小小的加州卷是“見證日本和世界融合的范例”。他說：“食物并不僅僅只是可以吃的東西，對那些制作和享用的人來說，它代表了某種活力和文化?！保ōh(huán)球在線：董瑋）