上海市民在塔可鐘店外排隊(duì)等候
環(huán)球在線消息：曾令美國餐桌染上“毒潮”的大腸桿菌近來又一次席卷全美多個(gè)州，已在新澤西、紐約州和賓西法尼亞等州造成至少65人染病，美國著名的墨西哥風(fēng)味快餐連鎖店塔可鐘的綠蔥則被鎖定為致病源。塔可鐘公司6日宣布，該公司在全美5800家的連鎖店已不再使用可能被大腸桿菌污染的綠蔥。
綠蔥疑為致病源連鎖店下禁令
大腸桿菌再次在美國多個(gè)州爆發(fā)，各州及聯(lián)邦的衛(wèi)生官員已展開聯(lián)合調(diào)查，檢查結(jié)果將治病源頭鎖定在綠蔥身上。檢查人員在綠蔥中發(fā)現(xiàn)了O157:H7大腸桿菌，這是出血性大腸桿菌的主要菌型，產(chǎn)生的毒素可以導(dǎo)致嚴(yán)重疾病。
塔可鐘公司6日發(fā)表聲明稱，“現(xiàn)在只是初步檢測(cè)結(jié)果，并沒有最后確定，但三例綠蔥樣本中的大腸桿菌檢測(cè)確實(shí)都呈陽性”。為以防萬一，公司立即向衛(wèi)生部門和各連鎖店通報(bào)了情況，并決定全美5800家連鎖店都不再使用綠蔥。
由于患者中多人曾在塔可鐘用餐，因此上周就有塔可鐘快餐店被感染的懷疑。該公司因此關(guān)閉了位于賓州蒙哥馬利縣的9家快餐店，并表示除非衛(wèi)生官員同意，否則不會(huì)重新開張。此外，3家分別位于新澤西州南普萊恩菲爾德、愛迪生和富蘭克林鎮(zhèn)的塔可鐘店也在關(guān)閉中，有關(guān)人員在店內(nèi)進(jìn)行清潔、消毒。而紐約州長島的8家塔可鐘店則在關(guān)閉一天后，于5日重新開業(yè)。
在感染人數(shù)較多的新澤西州，衛(wèi)生部門已建議該州的塔可鐘快餐店銷毀所有的庫存食物，并清掃店內(nèi)的各種設(shè)施。那些可能感染的則被要求接受檢測(cè)，一旦結(jié)果呈陽性應(yīng)立即與工作環(huán)境隔離開來。
據(jù)悉，有關(guān)部門對(duì)這次大腸桿菌爆發(fā)源頭的排查工作還會(huì)繼續(xù)進(jìn)行，預(yù)計(jì)將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。
查源頭最重要供貨公司浮出水面
醫(yī)學(xué)專家表示，現(xiàn)在有關(guān)部門不應(yīng)只將目光放在餐館上，更要在食品供應(yīng)商中尋找這次大腸桿菌污染事件的源頭。目前，調(diào)查人員已在新澤西州、紐約州長島、賓西法尼亞和特拉華州為塔可鐘連鎖店供應(yīng)原料的兩家食品供貨商展開排查。它們分別是為塔可鐘供應(yīng)奶酪、肉類和農(nóng)產(chǎn)品的麥克萊恩食品服務(wù)公司，以及提供生菜、西紅柿和洋蔥的ReadyPac農(nóng)產(chǎn)品公司。塔可鐘公司日前證實(shí)，該公司在美國東北部1100家連鎖店的牛肉、生菜和其他原料都來自于麥克萊恩食品公司。麥克萊恩公司律師則表示，該公司已與新澤西州的食品與藥品監(jiān)督管理局展開聯(lián)合調(diào)查。
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塔可鐘是目前世界上規(guī)模最大的提供墨西哥式食品的連鎖餐飲品牌，隸屬于百勝全球餐飲集團(tuán)。塔可鐘在全美有數(shù)千家連鎖餐廳，并在世界其它國家和地區(qū)也有長足的發(fā)展。
塔可鐘由格蘭·貝爾于1962年創(chuàng)辦。第一家塔可鐘餐廳建立于加利福尼亞州的東尼市，從此，塔可鐘逐漸發(fā)展成為美國最受歡迎的墨西哥風(fēng)味餐飲連鎖品牌。塔可鐘的各家餐廳每周為全球超過5500萬名顧客提供服務(wù)，平均每周有1．45億人會(huì)看到一次塔可鐘的電視廣告，這個(gè)數(shù)字約為美國人口的一半。
目前，塔可鐘作為百勝全球餐飲集團(tuán)旗下的第三大品牌，是繼肯德基、必勝客品牌之后引入中國市場(chǎng)的又一異域美食，在中國的上海和深圳等地開有分店。
（編輯：王晶 來源：新華網(wǎng)）