挑選小錦囊：葡萄要挑整串飽滿的，可以先聞一下香味，果香濃的才買(mǎi)。葡萄要買(mǎi)新鮮的就要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，是鮮艷的綠色。若是當(dāng)顏色變深褐色，軟趴趴的，就是摘下來(lái)比較久的了。要說(shuō)口感的話，葡萄大小、青紫都不太影響口感，關(guān)鍵還是看葡萄的肉質(zhì)，太硬的葡萄往往味淡、苦澀，太軟的很可能很酸或者變質(zhì)，買(mǎi)時(shí)要挑肉韌、汁多的葡萄。
