農(nóng)家樂老板娘周會農(nóng)是浙江湖州市長興縣成人職業(yè)技能教育培訓(xùn)的受益者，她經(jīng)營的“華仔農(nóng)莊”在村里小有名氣。2012年下半年，周會農(nóng)走進了當?shù)氐某尚?，參加為期一個月的餐飲烹飪培訓(xùn)課程。對于像周會農(nóng)這樣的農(nóng)村婦女來說，學(xué)習烹飪不僅求得一技之長，還滿足了生活所需，最重要的是它實現(xiàn)了一個農(nóng)村人開店做老板的夢想，成為了懂技術(shù)、善經(jīng)營的“兩棲農(nóng)民”。

烹飪、絲網(wǎng)花制作、美容養(yǎng)生、縫紉工……原本“宅”在家里的普通百姓都可以來到校園重拾“學(xué)生”身份，免費求得一技之長。

日前，記者走進長興縣的成校，發(fā)現(xiàn)為普通百姓量身定做的各種培訓(xùn)班的火熱程度絲毫不遜于當前的氣溫。

“成人教育要辦活，我們成校會根據(jù)市場需求及學(xué)員需要‘就地搭班’，為學(xué)員量身打造培訓(xùn)課程?！遍L興縣雉城成人文化技術(shù)學(xué)校校長桑剛強說，門檻低、限制少是成人教育的一大特點。

對此，周會農(nóng)深有感觸，她告訴記者，烹飪課程培訓(xùn)時間是根據(jù)農(nóng)村婦女的日常生活時間來定的，每天上午、下午都要上課，一方面是學(xué)習餐飲理論和管理知識，一方面是實戰(zhàn)操作，學(xué)習掌握烹飪操作技能，課程生動靈活，想要學(xué)有所成并不是難事。

一個月的培訓(xùn)課程結(jié)束了，周會農(nóng)的創(chuàng)業(yè)生涯開始了。兩個月后，周會農(nóng)開辦了一家農(nóng)家樂，這個小飯店徹底改變了周會農(nóng)的生活。“以前在家沒有農(nóng)活，我就去鄰居家串門，日子過的清閑卻沒什么‘奔頭’。但是現(xiàn)在，我一心都撲在農(nóng)家樂上，生活忙碌卻充實?！?/p>

在長興縣雉城中心成人文化技術(shù)學(xué)校，還有很多和周會農(nóng)一樣的百姓通過成人教育培訓(xùn)走上了開店當老板的致富道路。

吳麗花是一位安徽姑娘，2006年來到長興，身無一技之長，只能打一些短期的零工，收入少又不穩(wěn)定。一個偶然的機會，她得知插花技能培訓(xùn)班正在招生，而且培訓(xùn)費全免，考核合格后還能獲得職業(yè)技能資格證書。

吳麗花心動了，她成為該校插花技能培訓(xùn)班的學(xué)員。經(jīng)過20天的集中培訓(xùn)，心靈手巧的她掌握了絲網(wǎng)花的制作技術(shù)，還能自己設(shè)計各種絲網(wǎng)花造型?？粗蠹叶歼@么喜歡，吳麗花發(fā)現(xiàn)了其中的商機，培訓(xùn)結(jié)束后，她在長興金陵商城旁投資開了一家絲網(wǎng)花小店，一邊教顧客做絲網(wǎng)花、插花，一邊賣絲網(wǎng)花材料，自己做了老板娘，生意越做越紅火。

一來二去，很多人都從吳麗花那里知道，她的絲網(wǎng)花技術(shù)是長興縣雉城成人文化技術(shù)學(xué)校學(xué)習來的。盡管學(xué)校比較偏，但每次開班，還是有很多學(xué)員慕名而來。

據(jù)統(tǒng)計，自2010年以來，該校共針對長興居民開設(shè)了插花技能培訓(xùn)班九期，參訓(xùn)學(xué)員520余名，其中490余名學(xué)員通過考核，獲得了職業(yè)資格技能證書。

在長興縣雉城成人文化技術(shù)學(xué)校校長桑剛強看來，職業(yè)技能教育培訓(xùn)獨具優(yōu)勢。

“傳統(tǒng)教育大多被稱為‘應(yīng)試教育’，通過考試的形勢選拔錄取，更加注重考生的理論知識系統(tǒng)。而成人教育更注重培養(yǎng)的是學(xué)生或成人進入職場的專業(yè)技能?！鄙倧姳硎?，成人教育面向的不僅僅是學(xué)生，它面向的是所有“社會人”。

桑剛強告訴記者，目前長興成校著力培養(yǎng)的是懂技術(shù)、善經(jīng)營的“兩棲”農(nóng)民，這種擁有雙項技能的智能型農(nóng)民更能適應(yīng)社會的多元化發(fā)展。

據(jù)了解，成人教育有別于普通全日制教學(xué)形式的教育形式，它不限年齡、性別或身份，通過整個教育過程，使成年人增長能力、豐富知識、提高技術(shù)和專業(yè)資格。(記者 趙曄嬌 實習生 肖娜)

實習生 楊白雪玉