肉販吐槽

屠宰排長龍，豬肉不新鮮

橫崗?fù)涝讏鐾辉怅P(guān)閉，附近鮮肉市場供應(yīng)是否受影響？記者對橫崗的肉菜市場走訪后發(fā)現(xiàn)，鮮肉供應(yīng)未受明顯影響，但令人意外的是，4個(gè)肉販中，僅有1個(gè)肉販選擇從三號(hào)屠宰場批發(fā)豬肉，其余3個(gè)肉販不惜選擇更遠(yuǎn)的大圍屠宰場宰殺。其中原因主要有三點(diǎn)：價(jià)格、肉質(zhì)和時(shí)間。

肉販李女士正是從位于橫崗荷坳的三號(hào)屠宰場批發(fā)的豬肉，“我每天上午就得去挑好明天要的生豬，然后凌晨去運(yùn)過來上攤，由于小的屠宰場陸續(xù)關(guān)閉，都集中到三號(hào)屠宰場，以至于很多肉販排隊(duì)等肉，今天早上我忙到8點(diǎn)才上攤，早上買菜的客人都買完菜了，剩下很多肉沒賣完。到下午了，只能降價(jià)出售。”李女士說，相比于橫崗?fù)涝讏?，三?hào)屠宰場的肉價(jià)更高，每斤貴0.3元左右。

肉販顧先生告訴記者：“以前橫崗?fù)涝讏觯际且淮笤缛ヌ羯i，然后宰殺，很快送到攤位上，距離近，送起來也快，肉很新鮮。三號(hào)屠宰場從上半夜就開始?xì)⒇i，等到凌晨送到攤子上時(shí)，豬肉看起來不那么新鮮，客人不喜歡，不好賣。”對此，肉販王女士表示了同樣的看法：“現(xiàn)在天氣變冷還好，深圳天氣熱的時(shí)間多，上半夜殺的豬，早上上攤后肯定不新鮮?！?/p>

記者了解到，三號(hào)屠宰場距離橫崗肉菜市場約5公里，而大圍屠宰場距離橫崗約10公里，更多的肉販舍近求遠(yuǎn)選擇大圍屠宰場，原因正是價(jià)格更便宜，宰殺時(shí)間更靈活，以至肉更新鮮。“大圍屠宰場和橫崗?fù)涝讏鲆粯?，都是正?guī)屠宰場，不存在病死豬等問題，只不過等四號(hào)屠宰場啟用后，大圍屠宰場也將關(guān)閉。到時(shí)我們都不得不選擇三號(hào)屠宰場。”肉販齊先生如是表示。

采訪中，肉販們還向記者表達(dá)了一個(gè)擔(dān)憂：全市原有16家屠宰場陸續(xù)關(guān)閉后，全市生豬供應(yīng)集中到四家大型屠宰場，無異于壟斷，寶安、龍華、光明新區(qū)主要是一號(hào)和二號(hào)屠宰場供應(yīng)，龍崗、坪山主要是三號(hào)和四號(hào)屠宰場供應(yīng)，可以說選擇少了，競爭少了，價(jià)格都是他們說了算，豬肉質(zhì)量能否保證還很難說。（記者宋王群）