面對吃完后餐桌上杯盤狼藉、滿桌剩飯剩菜，越來越多的民眾開始反思“舌尖上的浪費”。截至23日15時，新浪微博關于“剩宴”的搜索超過11萬條。為了更為有效地反對浪費，不少網民在網絡上發(fā)起以吃光盤子里的東西為主題的“光盤行動”。

“有一種節(jié)約叫光盤，有一種公益叫光盤！所謂光盤，就是吃光你盤子中的食物。拒絕浪費，珍惜糧食！從我做起，從今天開始，你，愿意嗎？”北京市一家民間公益組織推行的公益活動得到越來越多的網友認可，許多演藝界的知名人士、官方認證的餐飲行業(yè)也都加入到“光盤行動”中來。一時間，在微博上曬出自己吃干凈的餐具和打包帶走的剩菜剩飯成為風尚。網友“快樂的神奇豆豆”發(fā)布了自己在餐館吃得干干凈凈的盤子，“我要做一個傳播正能量的‘光盤族’，大家看看我吃得干凈嗎？”

同時，也有較為知名的連鎖餐飲行業(yè)在微博上建議：“餐廳應建議大家適量點菜，如果吃不完最好打包，希望所有的餐飲業(yè)同業(yè)都能行動起來，盡一分力。”

北京大學社會學系副教授于長江認為，奢華浪費的吃飯方式成為中國人講面子、講排場、體現熱情的表達方式。中國人民大學社會學系教授周孝正認為，大吃大喝導致“剩宴”的問題還在于公款吃喝風行。

2012年的全國兩會上，全國人大代表陳代富曾說過，面臨嚴峻的資源短缺形勢，國人應該要有危機感。各類宴席上，無論是公務接待還是私家宴請，宴席散時總是吃得少，剩得多，公務接待剩得尤其多。為此，他和一些代表建議國家制定《反浪費法》，制止、防范和懲處浪費行為。

“理性吃飯并不等于吃不飽吃不好，酒店廚師也并不希望看到餐桌上剩下一動未動的菜。”上海一家五星級酒店的經理周杰說。

“中國已經過了勸人吃飯的年代，健康的吃飯理念，理性的生活方式會慢慢成為主流，而杜絕中國式‘剩宴’仍需每個人的反思和努力。”于長江說。

新華社記者高潔張志龍李放

(據新華社濟南今日電)