“秋風起，蟹腳癢”。隨著中秋將至，消費者已開始紛紛關注正宗陽澄湖大閘蟹上市的日期。據悉，今年正宗的陽澄湖大閘蟹預計會在9月20日左右上市。專家提醒，消費者要多了解一些相關信息，有效辨別真假陽澄湖大閘蟹，避免誤入消費陷阱。
據悉，“陽澄湖牌”商標是經國家工商總局注冊，受國家法律保護的地方專有商標，代表品質純正、信譽可靠，是我國陽澄湖大閘蟹的主導品牌?！瓣柍魏啤贝箝l蟹北京地區(qū)總經銷——優(yōu)優(yōu)購運營總監(jiān)羅浩元表示，消費者可以用四招識別正宗“陽澄湖牌”大閘蟹。
一是通過蘇州市技術監(jiān)督情報所的專用防偽標志來鑒別。“陽澄湖牌”大閘蟹上有蘇州市質量技術監(jiān)督局的“專用防偽蟹扣”，蟹扣正面有國家地理標志原產地保護的標識，背面印有清晰的“陽澄湖”三個字，可通過電話、短信、網站查詢信息真?zhèn)巍?/p>
二是蘇州市相城區(qū)陽澄湖大閘蟹集團公司和江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司出品的“陽澄湖牌”大閘蟹均會佩戴企業(yè)“防偽腰帶”?！胺纻窝鼛А钡恼虚g印有“陽澄湖牌注冊商標”，很容易鑒別。
三是外形?！瓣柍魏啤贝箝l蟹體壯，墩厚，結實，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。與其他一些蟹相比，如果是同樣個頭的蟹，“陽澄湖牌”大閘蟹顯得更飽滿，體重更重。
四是口感?！瓣柍魏啤贝箝l蟹肉甜而細膩，其他一些蟹的纖維粗而沒有甜味。此外，“陽澄湖牌”大閘蟹的蟹殼比較硬且飽滿。
來源：新華網 編輯：馬原