只能參照初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

江蘇省理化測(cè)試中心的專家告訴記者，從好麗友蛋黃派(注心蛋黃派)、龍鳳湯圓(鮮肉)和徐福記熊博士橡皮糖這三個(gè)樣品中的鉻含量來看，量值是比較低的。只能判定所使用的明膠質(zhì)量不差。

江蘇省食品質(zhì)量安全監(jiān)控中心的一位工程師說，現(xiàn)行的《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》是2005年制定的，現(xiàn)在來看有些食品分類不夠細(xì)化，都是針對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類，有些污染物的標(biāo)準(zhǔn)也需要調(diào)整。這位工程師也針對(duì)快報(bào)實(shí)驗(yàn)的三個(gè)樣品分別查詢了速凍湯圓、糖果和糕點(diǎn)的三種行業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，都沒有對(duì)于鉻限量的規(guī)定。

“其實(shí)國家目前正在修訂有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，新的標(biāo)準(zhǔn)很快會(huì)出來。”這位工程師說，如果一定要判定好麗友蛋黃派(注心蛋黃派)、龍鳳湯圓(鮮肉)和徐福記熊博士橡皮糖的鉻含量是否超標(biāo)，只能對(duì)照目前標(biāo)準(zhǔn)中的十類范圍，進(jìn)行初步的判斷，也就是說這三個(gè)樣品不能超過初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的限量值。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，好麗友蛋黃派(注心蛋黃派)、龍鳳湯圓(鮮肉)和徐福記熊博士橡皮糖鉻含量都沒超過目前國家規(guī)定的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品中的限量值。

來源：中國網(wǎng) 編輯：馮媛