豬肉每斤降5毛，是“假摔”不？
短期內(nèi)肉價(jià)降幅還不會(huì)太大，估計(jì)在明年春節(jié)后才能回落
近日，商務(wù)部發(fā)布報(bào)告稱，上周(7月18日至24日)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品中，豬肉價(jià)格比前一周下降0.2%。7月28日，記者在沈陽市場(chǎng)走訪了解到，豬肉價(jià)格的確有所下降，但幅度較小，大致在每斤5毛錢左右。由于淡季、價(jià)高雙重影響下，商家促銷是降價(jià)主要原因，因而也被專家戲稱為“假摔”。
超市：豬肉降價(jià)幅度如“九豬一毛”
“豬肉價(jià)格真的降了嗎？”7月28日，在中街某超市的豬肉攤前，好多市民走過來都這樣問銷售員。漲了這么長(zhǎng)時(shí)間了，豬肉終于出現(xiàn)了“降”字。市民當(dāng)然非常敏感。
可是，大部分市民來到肉攤前都是搖搖頭走了，有的還丟下一句“這還算降價(jià)了？”原來，這次豬肉價(jià)格的降幅真可謂“九豬一毛”。記者看到，這里銷售的某品牌前槽豬肉售價(jià)是17元一斤，現(xiàn)場(chǎng)一位男銷售人員告訴記者，兩天前同品質(zhì)前槽售價(jià)是17.5元一斤，這幾天廠家搞促銷，給銷售商進(jìn)價(jià)每噸便宜了500元，相當(dāng)于每斤便宜了0.25元，由于優(yōu)惠幅度太小，店方又填補(bǔ)了0.25元，把豬肉零售價(jià)格整體調(diào)低了0.5元。
在旁邊另一家品牌豬肉的肉攤是直營(yíng)店。近日來廠家正在搞大規(guī)模的促銷，將一些品質(zhì)一般的肉拿來搞特價(jià)，幅度也不過是塊八毛而已。
原因：淡季、需求降低雙重影響
豬肉為什么會(huì)降價(jià)呢？肉攤銷售人員告訴記者：“我賣豬肉快15年了，第一次遇到豬肉價(jià)這么高，市民問價(jià)的多，買肉的少?！睋?jù)他介紹，伏天本來是豬肉銷售的淡季，再加上價(jià)格過高，抑制了市民購(gòu)買，以前他一個(gè)豬肉攤每天能賣8頭豬，現(xiàn)在只能賣3頭左右，所以廠家不得不搞促銷降價(jià)。“但生豬價(jià)格沒變，光靠廠家降低利潤(rùn)促銷能有多大降幅啊？”他說。
沈陽市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前，生豬飼料成本依然較高，玉米、大麥等價(jià)格維持高位，加上中秋、國(guó)慶節(jié)將來臨，豬肉消費(fèi)量將加大，短期內(nèi)肉價(jià)降幅還不會(huì)太大。受下半年節(jié)日期間豬肉需求加大，生豬生產(chǎn)周期長(zhǎng)等因素的影響，豬肉價(jià)格估計(jì)在明年春節(jié)后才能回落。
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動(dòng)物園：肉價(jià)太高老虎“餐費(fèi)”上漲
在豬肉價(jià)格略微下降的同時(shí)，商務(wù)部監(jiān)測(cè)還顯示：羊肉、牛肉、冰鮮雞則分別上漲1.0%、0.6%和0.4%。記者與怪坡虎園、沈陽冰川動(dòng)物樂園取得聯(lián)系，由于肉類飼料成本明顯增加，兩家動(dòng)物園飼養(yǎng)食肉類動(dòng)物的成本大大增加，其中以東北虎飼養(yǎng)成本增加最明顯。
“老虎的喂食量因?yàn)槭巢牟煌?、年齡不同、性別不同以及南北地域差異，均不一樣。”動(dòng)物專家告訴記者，在現(xiàn)存亞種中，東北虎的體型最大，食量也最大。野外東北虎并不是每天都可以進(jìn)食。因此捕食后，一次進(jìn)餐量可能達(dá)到30至40公斤，也可能三四天都無法捕捉到一次食物，屬于典型的饑一餐飽一餐的情況。而在人工飼養(yǎng)的情況下，為尊重這種習(xí)性，一般采取一周喂六天，“絕食”一天，一天只喂一頓的方法。不過，懷孕母虎和哺乳期的母虎一般不采取“絕食”的方式，個(gè)別生長(zhǎng)期的小虎也不采用絕食的方法。一只4歲的公虎，每日進(jìn)食量要遠(yuǎn)大于雌虎，約為10公斤牛肉或12公斤雞肉。按照牛肉的市場(chǎng)價(jià)格40元每公斤計(jì)算，一只老虎平均一天“餐費(fèi)”需要400元，這等于比去年餐費(fèi)上漲了25％。
來源：沈陽晚報(bào) 編輯：許銀娟