北國春城的初冬是寒冷的，一場雪，將一片天地染成銀色。兒時(shí)的記憶力，母親會(huì)在這時(shí)將曬過的秋菜儲(chǔ)藏起來，以備現(xiàn)炒，然后張羅一桌菜。坐在溫暖的餐桌前，看著窗外飄零的片片雪白，心里不由洋溢出幸福的感動(dòng)。長春開元名都大酒店精心為您準(zhǔn)備了暖心的初冬小炒，不妨在這個(gè)飄雪的季節(jié)，感受一下兒時(shí)的溫暖吧。

荷芹炒爽肉

主料：

荷蘭豆150克、西芹100克；

輔料：

豬頸肉150克；

做法： 1、 先將西芹、荷蘭豆洗凈改刀，用開水抄一遍；

2、 把豬頸肉切片腌制5分鐘，過油爆香；

3、 加入西芹、荷蘭豆，一起翻炒，加入料酒；

4、 炒好后勾芡上碟即可。（劉驚波）

  實(shí)習(xí)編輯：許繼尹