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吃飯速度快大腦變遲鈍
2011-04-26 15:34:26 來源：長春晚報(bào) 如果把大腦比做銀行，你是否儲(chǔ)備了充足的腦力存款？一些不良的生活飲食習(xí)慣會(huì)消耗腦力，使記憶力減退，讓大腦提前衰老。 日本神經(jīng)內(nèi)科博士米山公啟說，吃飯速度太快，大腦會(huì)變得遲鈍。相反細(xì)嚼慢咽時(shí)，大腦皮層的血液循環(huán)量會(huì)增加，從而激發(fā)腦神經(jīng)的活動(dòng)，可有效提高腦力，尤其對(duì)預(yù)防老年癡呆很有幫助。 此外，不吃早飯，大腦也會(huì)變得遲鈍。因?yàn)榻?jīng)過一夜，大腦的血糖濃度偏低，如果不及時(shí)補(bǔ)充熱量，就會(huì)昏昏欲睡，特別容易激動(dòng)，很難進(jìn)入到工作和學(xué)習(xí)之中。為保持大腦青春，建議多喝水，大腦缺水會(huì)妨礙思考；吃點(diǎn)葉酸、維生素B12和咖喱，富含葉酸的食物有四季豆、蘆筍等；含維生素B12的食物有鮭魚、沙丁魚等；咖喱中的姜黃素可提高記憶力。 來源：長春晚報(bào) 編輯：許銀娟
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