被超市替代是遲早的事兒
記者：您可不可以具體解讀一下以業(yè)控人和整頓農貿市場之間的關系？
鄒正方：北京提出要實現產業(yè)結構調整升級和轉型，吸引高端人才，這樣人口調控顯然任務艱巨。我們就想了一些具體的方法，原本想以餐飲業(yè)為試點，結果發(fā)現不太現實，農貿市場這種低端業(yè)態(tài)就成為我們的目標。
記者：農貿市場已成為老百姓生活的一部分，整頓是否會帶來不便?比如遠離居民區(qū)，價格上漲等等？
鄒正方：將來以社區(qū)生鮮超市取代農貿市場，只要做到超市進社區(qū)，就不會有不方便的問題。價格方面，因為超市賣的多是凈菜或是半凈菜，所以與農貿市場的蔬菜價格可比性不強。而且，如果建立起通暢的渠道，實現農超對接，減少流通環(huán)節(jié)，超市的菜價會降低。
其實，我在美國基本看不見農貿市場，都是超市形態(tài)。北京，作為一個把建設世界城市作為目標的城市，農貿市場變成超市，也是遲早的事情。
記者：有沒有可能，在農貿市場變成超市后，超市從業(yè)者依然是市場那批人，這能達到人口調控的目的嗎？
鄒正方：不可否認，現在北京超市里的從業(yè)者，還是以外來人口為主。不過，超市從業(yè)門檻相對來說還是較高的。
而且，市商務委在給我的提案回復中表示，整頓農貿市場的工作，他們近年來一直在循序漸進地進行，已經有了不少改觀。這事也急不得，慢慢來。
來源：光明網 編輯：馬原