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    1. 年夜飯,你家請“宴嫂”嗎?
      2011-01-24 17:39:54      來源:新華網(wǎng)

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      陳莉華坦言,這些“宴嫂”的廚藝肯定比不上專業(yè)廚師,但相比于廚師,她們還可以幫客戶買菜、洗碗、打掃衛(wèi)生等,做的事情更多,收費也更低。陳莉華說,一般廚師每頓飯的價位在300元以上,而“宴嫂”一天的費用在150元至250元。

      相比于大多數(shù)“中介制”的家政服務公司,重慶萬家和家政服務有限公司采用“員工制”的用工方式,應對新情況更加迅速。據(jù)該公司總經(jīng)理侯雅靜介紹,為迎接即將到來的春節(jié),他們公司的烹飪師每天上下午都對“宴嫂”進行專門的烹飪培訓。內(nèi)容除了家常菜外,還包括比較高檔的菜品,并且菜系也比較多樣。侯雅靜說,家常菜很難體現(xiàn)年夜飯的特殊性,必須對“宴嫂”的廚藝進行升級。

      唐繼邦告訴記者,“宴嫂”作為市民生活水平提升的產(chǎn)物,現(xiàn)階段的烹飪水平很難滿足所有家庭的需求。市民對“宴嫂”應多些理解和包容,畢竟“宴嫂”做出了巨大犧牲,自身水平提高也需要一個過程。家政供需雙方可以通過試用的方式,先期達到雙方滿意,減少不必要的糾紛。

      來源:新華網(wǎng) 編輯:馬原

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