酒樓領(lǐng)班正在組織員工學(xué)習(xí)明餐桌公約

今年以來(lái)，福州市通過(guò)開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)，推動(dòng)“文明餐桌”在全市賓館飯店以及機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂全面鋪開(kāi)，著力塑造和諧文明的餐桌文化，與社會(huì)大文明實(shí)現(xiàn)了共進(jìn)。

據(jù)了解，福州市通過(guò)創(chuàng)新宣教方式，從觀念上引導(dǎo)餐桌文明。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)制作個(gè)性化的宣傳海報(bào)、宣傳牌、打包盒等。制作刊發(fā)“光盤(pán)行動(dòng)”等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的文明餐桌公益廣告。同時(shí)，緊扣節(jié)日期間餐桌不文明現(xiàn)象易發(fā)節(jié)點(diǎn)，組織各級(jí)各類(lèi)媒體深入報(bào)道，積極倡導(dǎo)市民杜絕餐桌浪費(fèi)。

此外，福州以全市1000 多家道德講堂為平臺(tái)，持續(xù)開(kāi)展道德講堂進(jìn)餐館活動(dòng)，組織中型以上餐飲企業(yè)服務(wù)員分批培訓(xùn)，推動(dòng)適度點(diǎn)餐、文明用餐。將餐桌文明教育列入未成年人思想道德教育內(nèi)容，推動(dòng)餐桌文明進(jìn)學(xué)校進(jìn)課堂，開(kāi)展“小手拉大手”文明餐桌主題活動(dòng)。

記者了解到，為大力拓展文明餐桌覆蓋范圍，福州市還邀請(qǐng)餐飲龍頭企業(yè)、餐飲協(xié)會(huì)骨干成員單位，共同簽署《福州市文明餐桌行動(dòng)消費(fèi)聯(lián)盟企業(yè)承諾書(shū)》，接受媒體和大眾的監(jiān)督。評(píng)選表彰53 家福州市第一批“文明餐桌”行動(dòng)示范單位和先進(jìn)單位。

據(jù)了解，福州市還組織餐飲企業(yè)開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)競(jìng)賽。宣傳推介各企業(yè)開(kāi)展的點(diǎn)餐提示、打包提示、“光盤(pán)”獎(jiǎng)勵(lì)、半份半價(jià)等經(jīng)驗(yàn)做法，引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)將其上升為常態(tài)化、制度化規(guī)定，融入企業(yè)文化。利用微博、網(wǎng)絡(luò)論壇等新興媒體平臺(tái)，引導(dǎo)廣大市民上傳“文明餐桌照”、“年夜飯菜單”等，并進(jìn)行評(píng)比表彰，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上與網(wǎng)下兩個(gè)“文明餐桌”的良性互動(dòng)。（記者 胡美東 盧婷）

實(shí)習(xí)編輯：段咪