2012年3月4日下午，全國政協(xié)委員、工商總局局長周伯華接受新華網、中國政府網記者聯(lián)合專訪。翟子赫 攝

“黨的十八屆二中全會在機構改革當中對于食品安全監(jiān)管的機構、職責會進行進一步整合和調整”。全國政協(xié)委員、工商總局局長周伯華4日下午在接受新華網、中國政府網記者聯(lián)合專訪時做出如上表述。

周伯華說，通過機構改革，食品安全將實現(xiàn)“一件事情由一個部門監(jiān)管”，食品安全問題會得到很大改善。

他表示，由于我們國家人口多，而且食品加工業(yè)發(fā)展很快，人們要吃到原生態(tài)的東西很難，除了新鮮蔬菜以外，大多數都是經過加工后再到餐桌上。這給生產者、經營者和監(jiān)管者，提出了新的要求。雖然我們國家已經采取了一系列的措施，但仍然會出現(xiàn)產品質量問題。

他強調，由于食品安全問題涉及的流程比較長，從生產環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)到餐桌，即使由一個部門去管理，也需要其他相關部門的監(jiān)管。將來的管理模式是一個部委主管，與相關部門共同努力協(xié)同配合，食品安全問題一定會得到改善。

在談到“大部制”改革時，周伯華說，工商總局肯定要調整。