10月16日是“世界糧食日”，香港國際機場推出“無肉”運動，鼓勵機場食肆供應素食餐單，獲57間機場食肆及貴賓室率先響應。

這些響應的機場食肆及貴賓室承諾在每星期一、甚至每天供應素食餐單。香港特區(qū)政府運輸及房屋局副局長邱誠武在啟動儀式上說，香港機場是香港通向世界的門戶，在機場宣揚環(huán)保及健康飲食文化，深信能為全球旅客帶來嶄新的機場體驗，大大提升香港的環(huán)保形象。

這項在“世界糧食日”宣布推出的“無肉”運動，是由香港機場管理局和社會企業(yè)“Green Monday”合辦。

Green Monday創(chuàng)辦人楊大偉表示，這是響應聯(lián)合國糧農組織2013年的主題“以食物安全及營養(yǎng)飲食，建立可持續(xù)健康食品系統(tǒng)”。他表示，現(xiàn)代人的生活方式嚴重影響生態(tài)環(huán)境及地球資源，每周一素食，少肉多菜和珍惜糧食，都是簡單易行的方法，每個人都可以做到，希望有更多的人加入這行列。

據主辦單位估計，若每周一的旅客都選擇素食，一年可減少超過4千噸的碳排放。(記者 梁今）