訣竅4

　　健康飲食

　　飲食與大腦的關(guān)系也非常重要，健康的飲食可以使得大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)更良好。

　　所謂“腦滿腸肥”，吃過多的油膩的東西，也會加速大腦的老化，因為人到了一定年紀(jì)以后，對油脂的分解能力下降了。消化不了的油脂會逐漸堆積在血管里，包括腦血管，導(dǎo)致動脈硬化，這也會讓大腦變得遲鈍。除了飲食清淡，平時用餐也要注意不要吃得過飽，因為人在進(jìn)食時，消化道血管擴(kuò)張，周身血液集中在胃腸道，以至腦部缺血缺氧。大腦供氧不足，會加速腦細(xì)胞的衰老。但這并非意味著吃得越少越好，如果能量攝入不足，蛋白質(zhì)、核酸、乙酰膽堿和卵磷脂這些營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，也會出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、接受能力差、思維記憶能力減退。

　　貼士：對上了點(diǎn)年紀(jì)的女性來說，海產(chǎn)品、瘦肉、牛奶、雞蛋等一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，新鮮蔬果，核桃、芝麻、南瓜子等堅果類食物、豆類食物，都是很好的護(hù)腦食物，有助于集中注意力、改善記憶力、緩解疲勞。同時，也要避免抽煙和喝酒，煙酒都會對大腦造成一定損害。