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盤點食物中的“補鈣冠軍”

2013-02-05 09:58:33 來源:齊魯晚報
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盤點食物中的“補鈣冠軍”

  資料圖

  果蔬類——莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào),鈣的吸收率會更好。

編輯: 許銀娟 標(biāo)簽: 鈣含量 食物 鈣吸收 冠軍 資料圖

 
 
 
 
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