西鳳酒是全國首批評定的四大名酒，而紅西鳳更是西鳳酒中優(yōu)中選優(yōu)的領軍品牌。

紅西鳳是西鳳企業(yè)頂級釀酒專家小組礪煉多面研制的戰(zhàn)略產品，啟用西鳳獨有的藤制酒秘藏老酒，按鳳香復合型1：3：6黃金勾兌比例精心調兌精心勾調，完美呈現(xiàn)西鳳酒“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈幽長”的口感和風格！集鳳香之大成，創(chuàng)中國高端白酒新境界！

每萬斤糧食僅有百斤能成為紅西鳳原糧

紅西鳳的原料選用西鳳原糧基地的優(yōu)質紅高粱，先經手工篩選在經粉碎，粉碎標準為一毫米。每一萬多斤糧食，能成為紅西鳳原糧的也只有一百多斤。正是這百種選一的稀有之選，方才成就紅西鳳榮耀品質。

柳林獨有的黃棉土培育出的釀酒窖泥

柳林有一種獨特的黃棉土，呈外密內疏的特殊結構，PH值8.51，通透性優(yōu)良，極適應釀酒所必需的微生物生長。經過多年的生產積累和人工培育，形成了西鳳的優(yōu)質的釀酒窖泥，從而釀造出“五味協(xié)調，均不出風頭”的獨特口感。

正是這質地上乘的天然窖泥，方才成就紅西鳳榮耀品質。

只在“谷雨”封存的3000年釀酒秘法

“雨水生白谷”。自秦時谷雨時節(jié)，就是柳林白酒最好的封壇儲酒之日。紅西鳳酒，嚴格遵循3000多年釀酒經驗，選糧、窖釀、儲藏的每一道工序均按照古法之節(jié)氣，使紅西鳳之口感風格始終如一。僅選谷雨封存，方才成就紅西鳳榮耀品質。

3000歷史的儲存工具——大酒海

酒海是西鳳酒的傳統(tǒng)儲存工具，距今已有3000多年歷史。它是用藤條編制而成，用蛋清合成粘合劑，內以白棉布裹糊，再以百層麻紙裱糊，最后用菜油、蜂蠟涂抹表面，風干后而制成的大酒簍以儲酒。酒海儲酒，老熟快，去辛辣，除雜味，并賦予獨特的“老海酒”味。從而形成了西鳳酒與眾不同的口感。