中國人都要過春節(jié)，然而以長江為分界線，南北方的過年差異卻大不相同。就這個問題，搜狐文化記者專門采訪了北京師范大學(xué)文學(xué)院副教授、北京市民間文藝家協(xié)會會員岳永逸老師，岳老師從臘月二十四當天習(xí)俗、春節(jié)飲食、春節(jié)娛樂等方面向大家展示了這種不同。

“官三民四船家五”

搜狐文化：岳老師您好，我們都知道臘月二十四是掃塵日，那么在這一天，南北方人所做的事情會有差別嗎？

岳永逸：其實從臘月二十三到臘月二十五，這段時間都是送灶王爺上天的日子，以前有一種說法，叫做“官三民四船家五”。在沿海地區(qū)，生活著內(nèi)陸人、客家人和疍民。內(nèi)陸人是指生活在陸地上，有土地種糧食的人；客家人是指生活在沿海地區(qū)農(nóng)作物以蔬菜為主，而疍民生活在船上，飲食來源主要是魚類海鮮。然而在舊時的約定俗成里，內(nèi)陸地區(qū)人的等級最高，而疍民的社會地位最低，不過這些只是舊時的說法，現(xiàn)在早已不再有這種分級。所以在臘月二十四這天，有的地方會掃塵，而還有些地方繼續(xù)祭灶。

搜狐文化：過年時，南北方人的年夜飯都是有什么組成的？

岳永逸：年夜飯就是一年當中最重要的團圓飯，所以在飯桌上，無論南方北方，都少不了酒，也少不了最好的食品。其實年夜飯的取材都是因地而宜，北方產(chǎn)麥子，所以面食多，而南方是稻作區(qū)，所以米類食品多。還有，北方大部分地區(qū)屬于中原地區(qū)，我們以漢族為例，北方的葷菜會以豬肉為主，而南方，則會兼有魚類。但其實不管吃什么，都是為了年夜飯可以豐盛，每個人都可以盡興。

搜狐文化：在春節(jié)期間，比如北方人會逛廟會，那么南方呢？

岳永逸：南方有社戲、花車，這些都是過年時表演的，同時，有的地區(qū)還會上演儺戲。無論在哪里，春節(jié)的活動中總要舞龍舞獅，但其實追溯到以前，北方地區(qū)會舞獅，而南方則會舞龍。