“催熟劑”大行其道 利益是驅(qū)動
“催熟劑”為何能大行其道？
業(yè)內(nèi)人士表示，使用催熟技術(shù)是蔬菜儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的客觀需要，但不規(guī)范使用則是許多利益的驅(qū)動。
一些菜農(nóng)說，“催熟蔬菜”可以早上市，多賺錢。來自上海的孫姓菜農(nóng)介紹說，西紅柿一般是越冬作物，使用催熟劑的目的就是提前上市，贏得價格優(yōu)勢。今年的市場行情比較好，西紅柿的批發(fā)價賣到了1．8－2元／斤，相對于自然成熟的來說，催熟西紅柿價格平均要高約0．8－1元／斤，按畝產(chǎn)3000斤西紅柿計(jì)算，1畝地催熟西紅柿能多賺3000元左右。
用了“催熟劑”后可以增加產(chǎn)量。江蘇一位黃姓菜農(nóng)對記者說，用不用“催熟劑”差別很大，正常長的黃瓜畝產(chǎn)5000斤左右，用了可以到8000斤，人家技術(shù)好的，畝產(chǎn)更高。
外觀好看，賣得快也是原因之一。這位菜農(nóng)說，用了“催熟劑”的黃瓜瓜色鮮嫩，比較好賣，大家都喜歡買。“另外，保存期長，在菜場不用藥的兩三天就發(fā)軟、很難賣掉，而用藥的至少能保存五六天，瓜販和超市都比較歡迎。”
安徽一姚姓菜農(nóng)說，由于常年養(yǎng)成的種植習(xí)慣，一個地方只要一家用了催熟劑，管它有沒有副作用，其他人家也會跟風(fēng)使用，“大家都用這個東西，你如果不用，價格沒有競爭力，消費(fèi)者不認(rèn)可，自然就會被市場‘淘汰’?！?/p>
“這個藥劑很便宜，今年1畝地西紅柿產(chǎn)量約3000斤，能賣5000多元錢，而藥劑的成本也就在5塊錢左右。”一位菜農(nóng)說。