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奇怪的小瓶子

然而，采訪中，記者在一些果汁店里，發(fā)現(xiàn)了一些奇怪的小瓶子。它們被放成一排，大多顏色鮮艷，上面貼著“橙子”、“西瓜”等標(biāo)簽。其中那個(gè)標(biāo)著“橙子”的小瓶子就和記者實(shí)驗(yàn)里“實(shí)驗(yàn)1”的顏色非常相似。

不過(guò)對(duì)于這些瓶子里面是什么東西，店家倒是諱莫如深不愿意多談。

一家新開(kāi)張的飲品店里，店員表示，這些瓶子裝的是“濃縮果汁”。因?yàn)轷r榨的果汁可能不夠香甜，所以他們就會(huì)再加入這個(gè)調(diào)味。

“這個(gè)該不會(huì)是添加劑或者香精什么的吧？”記者發(fā)問(wèn)。

對(duì)于濃縮果汁的具體成分，店員表示他們也不是很清楚，不過(guò)他也強(qiáng)調(diào)不是添加劑?！翱隙ㄊ羌兲烊坏臇|西?！彼f(shuō)。

純果汁感受：并沒(méi)有那么甜，但很香

在新街口地鐵1號(hào)線的通道里，有一家以鮮榨果汁聞名的飲品店。通過(guò)開(kāi)放式的后場(chǎng)，記者看到了他們制作橙汁的全過(guò)程。在這里，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他們使用任何除了橙子和水之外的東西。

這樣的一小杯橙汁要賣(mài)到12元，比之前的那家足足貴了4元。喝在嘴里，確實(shí)有橙子特有的香甜。這種香味雖然在記者的實(shí)驗(yàn)品里也能感覺(jué)到一些，不過(guò)沒(méi)有這真正的橙汁喝起來(lái)純正。這種橙汁明顯能喝到新鮮橙子的味道。

這里的工作人員向記者透露，他們這兒雖然不會(huì)在果汁里放添加劑，不過(guò)據(jù)他們所知，一些別的飲品店確實(shí)存在這樣的現(xiàn)象。不過(guò)里面加的是什么，他們也不是很清楚。

算算成本

1角成本能兌出十多元果汁

市場(chǎng)上的“添加劑果汁”看來(lái)還真的存在。而且正如之前的新聞報(bào)道所說(shuō)，一些不法商人在這樣的果汁中再摻入少許果肉，就會(huì)變得和鮮榨果汁幾乎一樣，讓人防不勝防。

而那些商家究竟為何對(duì)“假果汁”趨之若鶩，恐怕也與這其中巨大的成本差距相關(guān)。

記者粗略算了一筆賬，記者購(gòu)買(mǎi)的添加劑里，檸檬酸每千克13元，橘子香精每千克35元，染色劑每種1元，合計(jì)50元。然而，做出一杯“橙汁”僅需要很少分量，核算下來(lái)，一杯還不到一角錢(qián)。

然而真正的鮮榨果汁里使用的橙子最少也要兩三元一個(gè)。而出售的鮮榨果汁，一杯動(dòng)輒十多元。酒店里更是會(huì)賣(mài)到五六十元，甚至更高的價(jià)格。這當(dāng)中所蘊(yùn)含的巨大利潤(rùn)差異可想而知。

在這里，記者想提醒市民，在外選購(gòu)鮮榨果汁時(shí)一點(diǎn)要擦亮雙眼。最好是眼見(jiàn)為實(shí)，看清楚果汁的制作過(guò)程，再自己酌情購(gòu)買(mǎi)。

來(lái)源：中國(guó)江蘇網(wǎng) 編輯：于姝楠