“流通暴利”是一大推手，農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈中仍處弱勢
“糧食、蔬菜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品今年輪番漲價，漲價形成機理比較復(fù)雜，不同農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的成因各不相同?！眹鴦?wù)院發(fā)展研究中心研究員程國強說。
菜價上漲，除了種植成本推高外，極端天氣和自然災(zāi)害頻發(fā)也是一個重要原因?！敖衲甑牡勾汉⑾募舅疄?zāi)等，一方面造成蔬菜減產(chǎn)，一方面給流通帶來困難，運輸不暢無疑會加劇蔬菜價格波動?！敝袊嗣翊髮W(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長鄭風(fēng)田說。另外，部分地區(qū)城市化擴張加速，原有的專業(yè)菜地面積減少，相對穩(wěn)定的蔬菜供給機制被打破，也是造成菜價波動的原因。
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，菜價居高不下，除了上述原因，流通環(huán)節(jié)的因素影響更多。董春國所住的村子，離壽光蔬菜物流園只有1公里多距離。村民可以等著收購商來村里收菜，也可以自己把菜拉到物流園去賣。自己去賣，每斤能多得1角錢。對這1角錢的差價，董春國倒也想得開：“人家收菜的人也得賺錢啊?！?/p>
目前，我國大部分蔬菜從田頭到餐桌，一般要經(jīng)過收購商、區(qū)域市場、批發(fā)市場、二級批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場(早市、超市)等5個環(huán)節(jié)。今年一項調(diào)查顯示，1斤芹菜農(nóng)民以0.3元多的價格賣給收購商，到了批發(fā)市場環(huán)節(jié)價格就變?yōu)?.6元，到了二級批發(fā)價格已漲到0.8元，經(jīng)過零售環(huán)節(jié)加價，農(nóng)貿(mào)市場上的價格能達(dá)到1.5元。
可見，在蔬菜的產(chǎn)銷鏈條中，菜農(nóng)得到的地頭收購價僅為零售價的20%—30%左右，批發(fā)價則約為零售價的一半，終端零售才是獲利最大的流通環(huán)節(jié)。程國強說，農(nóng)產(chǎn)品價格上漲后，部分農(nóng)民確實收入比以前好了些，但他們分享到的利潤依舊非常低。一旦某種農(nóng)產(chǎn)品供過于求，批發(fā)和零售可以通過調(diào)整價格維持利潤水平，由于農(nóng)民的種植成本相對固定，收購價降低就必然使農(nóng)民收益受損。
在鄭風(fēng)田看來，“流通暴利”的存在，表面看是國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品利益分配失衡，實質(zhì)問題還是農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小，組織化程度低，經(jīng)營過于分散，議價能力弱，農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)鏈條中的弱勢地位仍然沒改變。
